Liquidation avant fermeture définitive — 634 dernières lames forgées à la main. -60% tant qu'il en reste.
Couteau Damas Jacques Durand — vue principale Couteau Damas — vue 2 Couteau Damas — lame damas vue 3 Couteau Damas — vue 4 Couteau Damas — vue 5 Couteau Damas — vue 6 Couteau Damas — vue 7 Couteau Damas — vue 8 Couteau Damas — vue 9
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Forgé à Thiers — Depuis 1975

Couteau Damas Forgé Main

Par Jacques Durand

★★★★★
  • Tranche une tomate sans appuyer, la lame descend toute seule
  • Zéro fatigue après 1h, équilibre parfait lame/manche
  • Un affûtage par an suffit, l'acier damas garde son fil
  • Vos enfants se battront pour en hériter
⚠ Plus que 27 Couteaux de Disponibles !
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Lame coupant une tomate en gros plan

Une Lame Qui Coupe Encore Après 30 Ans

Pas une seule couche d'acier comme les couteaux du commerce. 67 couches pliées et forgées à la main, c'est ça qui donne ce tranchant qui ne s'émousse pas.

Des clients de Jacques utilisent le même couteau depuis 1994.

Un seul passage sur une pierre une fois par an, c'est tout l'entretien.

Regardez : la lame traverse la tomate sans appuyer.

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Manche en bois noyer massif sculpté à la main

Une Prise en Main Que Vous Sentez Dès la Première Seconde

Pas de plastique moulé.

Un bloc de noyer massif, sculpté et huilé trois fois à la main. La prise est chaude, naturelle, rassurante.

Et contrairement au plastique qui se dégrade, le bois se patine avec le temps. Dans 10 ans, votre couteau sera encore plus beau qu'aujourd'hui.

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Découpe de viande précise au couteau forgé main

Zéro Fatigue, Même Après une Heure de Préparation

Un couteau forgé main est équilibré au gramme près. Le poids se répartit naturellement entre la lame et le manche.

Il ne tire pas d'un côté, ne force pas sur le poignet.

Il tombe dans la paume et fait le travail tout seul.

C'est la différence entre cuisiner avec effort et cuisiner avec plaisir.

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Jacques Durand dans sa forge à Thiers

L'homme derrière la lame

Jacques Durand — 50 Ans, 1 Atelier, 0 Machine

Vous connaissez déjà son histoire. Ce qu'il faut retenir : chaque couteau que vous voyez sur cette page est passé entre ses mains. Pas celles d'une machine. Pas celles d'un ouvrier. Les siennes.

634 lames empilées dans 25m² d'atelier. Quand elles seront parties, la forge s'éteindra pour de bon. Pas de nouvelle série.

Pas de réassort. Jamais.
Le prix de 99€ au lieu de 249€, c'est son choix. Pas celui d'un grossiste qui voulait les revendre 350€ en vitrine.

Jacques préfère que ses couteaux cuisinent.

« Je ne veux pas de charité. Je veux que mes couteaux finissent dans les mains de gens qui aiment cuisiner. »

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Françoise L., 67 ans, Vichy

Françoise L., 67 ans, Vichy | Achat Vérifié

★★★★★

« J'ai acheté mon premier couteau chez Jacques en 1994. Il a survécu à trois déménagements, deux enfants, et des milliers de repas. Il coupe encore mieux que n'importe quel couteau neuf. »

Catherine D., 61 ans, Lyon

Catherine D., 61 ans, Lyon | Achat Vérifié

★★★★★

« Mon mari m'a offert un couteau de Jacques pour nos 25 ans de mariage. J'ai trouvé ça bizarre. Quinze ans plus tard, c'est le seul objet de notre cuisine que je n'ai jamais remplacé. »

Arnaud B., chef cuisinier

Arnaud B., chef cuisinier | Achat Vérifié

★★★★★

« J'ai utilisé des couteaux japonais à 500€, des allemands à 300€. Aucun n'arrive à la cheville d'une lame de Jacques Durand. Le jour où il ferme, c'est un pan de la coutellerie française qui disparaît. »

Philippe G., 63 ans, Nantes

Philippe G., 63 ans, Nantes | Achat Vérifié

★★★★★

« Ma femme m'a demandé pourquoi je souriais en coupant des carottes. Je lui ai répondu : parce que pour la première fois en 40 ans, j'ai un vrai couteau. »

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